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116问答网 > 擀面皮过夜的保存方法？高手指教！

擀面皮过夜的保存方法？高手指教！

如题，估计一般人不知道，除了内行

2025-03-16 03:03:26

推荐回答（4个）

回答1：

把面筋和面皮分开放，面筋一定要放进冰箱，面皮不用用塑料带装好常温下放24小时应该没有问题的。（擀面皮本身就是发酵后的成品，有点酸味很正常不是变质）。

回答2：

普通的面皮是不行的，面粉中除面粉外还要按比例添加淀粉等其它添加粉剂。手工的方法效果也不理想，最好到面食加工点采购机制成品

回答3：

用保鲜膜包起来或用食品袋密封放进冰箱

回答4：

去卖皮的店里买点顺便问问不就知道了。。。

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