西红柿豆腐汤：西红柿和豆腐都切块，锅里放少许油，油热放入西红柿炒出汁，加清水，姜丝煮开，放入豆腐，再煮5分钟左右，放盐，鸡精调味，起锅撒上葱花即成。
健康提示：西红柿有生津止渴、补充维生素C的作用。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素，且易于消化。
紫菜蛋花汤：汤锅里放清水，姜丝烧开，放入虾皮，稍煮，放入紫菜，煮2分钟，打入鸡蛋花，放酱油，调和油，起锅，撒上葱花…
我单位经常做这两种汤！效果都不错，就是都说油水太少了，呵呵，应该符合你的清淡汤吧！
西红柿鸡蛋汤，百吃不厌。
稍微加点盐
放点药材
加你要做的主菜
煲熟就好了
苦瓜排骨汤（两人份）
苦瓜性寒，降压去脂、保肝养胃、解毒美容。
原料：排骨250克，苦瓜300克
调料：盐、味精少许。
步骤：1.排骨洗净切小块，氽水；苦瓜切小块，焯水后投入清水中浸5分钟捞起。
2.将氽过水的排骨，放入锅中，加适量清水，大火煮开，加入苦瓜，同煮5分钟，根据个人口味加入调料即可。
丝瓜蛋汤，很清爽！！！
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