热汤冷面的做法
荞麦冷面 300g 酱牛肉 6片 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 鸡蛋 1个 小番茄 6个 辣白菜 适量 熟白芝麻 适量 香油 适量 糖 适量 醋 适量 生抽 适量
味精 适量 热水 适量 蒜 适量
冷面冷水浸泡半小时以上，煮熟捞出过凉水待用。
用个小盆放两碗面汤量的热水。
然后加糖、醋、生抽，一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止，然后放一点味精提味。
把调好的面汤分装两个大腕，放入冷面。
黄瓜、胡萝卜切丝，辣白菜切块，鸡蛋煮熟一分为二，酱牛肉切片，蒜切末，小番茄切花刀，码在碗里，撒适量熟白芝麻，再淋上几滴香油。
趁热吃冷面了。
下法一样的，只是最后放汤汁时，加热的就可以了
拔凉拔凉《家庭版冷面汤》
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