在烘焙时硅胶刀的用途?

2024-11-17 07:23:04
推荐回答(3个)
回答1:

  蛋糕硅胶刮刀采用食品级硅胶材料,具有无毒、无味,具有耐高温,低温的性能:在250℃~300℃的高温和-50℃~-60℃的低温下正常工作,稳定性强;优良的耐氧,耐臭氧性,耐紫外线照射性,不易龟裂不易老化;同时透气率比天然橡胶高30~50倍。
  用途说明
  1.在将蛋糕煳移到蛋糕模具里的时候,只有硅胶刮刀,才可以令你不浪费蛋糕煳。刮的干干净净!因为刀头是有一定弹性的,可以顺着打蛋盆的壁刮取干净。
  2.在将蛋黄煳和蛋白煳混合均匀的时候,只有硅胶刮刀配合正确的手势,才可以让你的蛋糕不消泡,不会失败在最后一步哦
  3.在最后做蛋糕的时候,需要硅胶刮刀,把你的蛋糕表面抹抹平,这样才不会令烤出来的蛋糕高低不均。

回答2:

和面糊的时候用那个 就不会面糊到处飞了

回答3:

和面用的....