最好不要煮着吃，香肠一般是需要晾干之后，蒸出来吃，或者炒着吃味道也很不错。
切片,放到微波炉里烤熟。几分钟就好,不然会焦。煮的话就是最差的
煮、蒸香肠不但时间长而且口感接近于肉干，食用起来比较费劲，所以一般都选择煮熟切片食用。
蒸着吃，蒸好了之后可以放到冰箱里，做冷拼盘。或者炒菜的时候放里面一点，很好吃的。煮的话肉质会发紧，口感也没有蒸着的味道好。
蒸着吃或者炒菜吃都可以
