用料
鱼头
猪五花肉
大料
姜
葱花
香菜
生抽
白酒
铁锅炖大鱼头的做法
配料可以按照自己喜欢添加
放少许盐 白酒 腌制10分钟
放油 之后放五花肉炒 生抽炒匀 在放佐料 把鱼放进锅里，翻炒5分钟之后放香其酱爆汁，放水，等锅开了在盖锅 10分钟之内打开锅 用勺子反复浇汤汁在鱼身上，大概3分钟，盖锅焖，在过5分钟在反复浇汤汁，之后出锅……美味佳肴
香菜，葱花，
同中国铁锅，导热快多放些水。
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