45岁至55岁学什么手艺比较容易。 我想学门手艺自己开店

45-55岁这个年龄段能吃苦，生活的压力也大，学什么技术，要看你有什么爱好,想学什么，比如你喜欢花草，就学习花艺插花，如果喜欢烹饪，就学习厨艺，喜欢烘焙糕点，就学习西点烘焙等。

45-55岁这个年龄段能吃苦，生活的压力也大，学什么技术，要看你有什么爱好,想学什么，比如你喜欢花草，就学习花艺插花，如果喜欢烹饪，就学习厨艺，喜欢烘焙糕点，就学习西点烘焙等你要是有兴趣的话，那可以学点早点之类的技术，
只有这样的技术可以比较快的学会的
其他的技术相对于你这个年纪来说还是有很大的压力的。

学中式面点，包子

这个有点困难了，
说实话，这个年纪已经是很难学会什么手艺的了
你要是有什么兴趣可以去试试，要是没有兴趣的话，那就是没有什么容易的技术的。

40多岁其实正是人生的大好时光，因此你不要有任何顾虑。选学某项技术当然应该结合你的实际情况。如果你是农村的，文化水平又不高，可以学种植技术和养殖技术，根据你当地市场需求情况选择种植和养殖品种，如资金少可先少量发展，待资金充足再扩大规模。如果你是文化水平较高的人，可以学一些技术类工种，如车床，水电焊，家电维修，汽车等机械修理，及土木建筑，装饰装修等。