苏泊尔本釜和球釜区别是什么？哪种好些？

本釜内胆模仿传统的土灶柴火大锅形状，采用宽口浅底的器型设计；而球釜内胆则采用球形设计，独有的62度黄金双对流角设计。不同内胆设计会影响米饭的烹饪口感，前者口感模拟柴火饭，后者后感相对较软。本釜采用宽口浅底的器型与之前的饭煲内胆是完全不一样的。底部超大弧底，沸腾面积加大30% ，沸腾更均匀。加热的距离缩短了6%，28度匀热角，让底部的大火力实现直接更快速的蓄煮，让米粒更透芯，更香甜。结合底部的28度满锅沸腾角，可以真正实现满锅沸腾，让每一粒米在胆内翻腾跳跃几百次，均匀受热吸足了水分，更好地释放米粒中的营养。球釜采用的是球形设计，独有的62度黄金双对流角，能够形成超强热对流，这样产生环流大沸腾，达到1.62倍的黄金膨胀率，让每一颗米粒喝饱水，让米饭体积更加饱满，米饭也更香。

区别如下：1、内胆设计不同：本釜内胆模仿传统的土灶柴火大锅形状，采用宽口浅底的器型设计；而球釜内胆则采用球形设计，独有的62度黄金双对流角设计。2、口感不同：不同内胆设计会影响米饭的烹饪口感，本釜口感模拟柴火饭，球釜后感相对较软。
电饭锅的釜内胆将米饭煮熟的优势：利用热量先沿着釜壁均匀分布，若使用单一材质需要极厚的釜才能实现，仍需要比较厚重的构造。这会给使用带来极大的不便，精铁是制作釜的优良材质，要达到理想的均匀导热效果，用相对轻便的复合釜，釜内各个位置饭煮出来的质量也越均匀，这样就能达到均匀传热的目的，并具有储热功能。