桶装食用油好还是现榨食用好呢？

桶装食用油比现榨食用油好。土榨花生油缺少半精炼和全精炼过程，而花生中易生长的黄曲霉毒素B1又可溶于油，因此土榨花生油中很容易富集黄曲霉毒素B1。

建议最好到连锁超市选购预包装的成品花生油，因为这些油经过精炼工序，用过滤方法去除了黄曲霉素B1和相关杂质，因此食用上更为安全放心。

扩展资料：

食用油提供了人体所需约50%的脂肪酸。油中含有饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸即必需脂肪酸。这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可。

其中，饱和脂肪酸为人体提供能量，单不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇的作用，多不饱和脂肪酸可以增强记忆力和思维能力。一旦脂肪酸摄取失衡，就会导致营养失衡，进而导致糖尿病、肥胖等慢性病的发生。因此脂肪酸需要每天均衡地摄入。

花生油含有40%单不饱和脂肪酸、40%亚油酸和少量α-亚麻酸，因为单不饱和脂肪酸比较稳定，不易过氧化，所以花生油更适合用来炒菜。同时它的口感也比较好，能增加食物的美味度。值得一提的是，花生油中锌的含量也是食用油类中最高的，锌是儿童发育成长不可或缺的微量元素。

参考资料来源：人民网-土榨花生油未必好

                        人民网-各种食用油的功效 怎么选购

桶装的经过了5脱；脱色、脱磷、脱蜡、脱酸等工艺，如果现榨的不是用有害的花生炸的，还是现榨的营养丰富，但捅装的色泽好，不容易变质（把容易变质的东西已经脱掉）。现榨一定要注意花生的整齐度，不要有霉变发芽的，还有注意卫生，你要讲你的品质和超市的比（许多都是假的）
其实还是自己吃现榨的好，捅装的其实花生油；豆油都基本一样了。还有现在超市的花生调和油，没有规定混合比例，他能比豆油都便宜你说是啥油，最好给你装棉子油，有的------

买桶装食用油比现榨食用油好。
虽然桶装食用油里有一些添加剂，但是有些步骤是现榨食用油所办不到的。首先，在保存方面，现榨食用油是不易保存的。另外，桶装的经过了5脱；脱色、脱磷、脱蜡、脱酸等工艺，也是对人体没有什么危害的。
建议购买桶装食用油的时候到正规场所买正规食用油。

当然是鲜榨的好啦
第一 任何东西都有保质期 ，油类保质期很长 但是 还是越新鲜越好
第二 鲜榨的食用油 营养成分 保存更完整
第三 塑料桶 虽然是 可食用标准的 桶 但是 还是有不好的化学成分
第四 现在地沟油什么的偏多 鲜榨的油更有保障