1、蒸发溶剂结晶法是指加热蒸发。如果溶解度随温度升高增长的很快，那么随溶剂减少，溶质并不会析出，或者说析出量很少，效率很底，不利于实验，也浪费时间，浪费能源。当然把溶剂蒸干，溶质还是会析出的。2、冷却热饱和溶液是指把溶液加热到饱和状态或接近饱和状态，然后迅速降温冷却，迅速过滤。如果溶解度随温度升高变化不大，那么析出量很少，或者根本就不析出。冷却热饱和溶液一般用于分离提纯，有时也叫重结晶。
因为溶解度随温度变化不大的物质无法用其他简单的方法(如降温结晶或升温结晶)来提取,所以就使用蒸发溶剂结晶法提取溶解度随温度变化较大的物质.而溶解度随温度变化大的物质可以用更加经济实惠的降温结晶或升温结晶法来提取.说白了就是使用蒸发溶剂结晶法提取溶解度随温度变化较大的物质是没有办法的办法
蒸发溶剂，开始阶段蒸发不了多少，如果是溶解度随温度大的物质，开始阶段反而溶进溶剂中，虽然之后也能随着溶剂的蒸发而析出，但耗时长，浪费时间不爽。冷却就更好理解了，溶解度随温度变化较大的物质，温度一低，溶解度低了，自然析出了。说白了就是效率的问题。
100℃时,KNO3溶解度为246g,冷却至20℃时为31.6g,在100g溶剂中可析出214.4g溶质。而溶解度随温度变化较大的NaCl100℃时溶解度为40g，冷却至20℃时为36g，在100g溶剂中只可析出4g溶质，即使温度再降，也还是34℃，35℃这么光景，析出不了多少