成都开了很多家双流老妈兔头的原因主要有以下几点：
1. 特色美食：双流老妈兔头是成都的特色美食之一，其独特的口味和风味深得市民喜爱。兔头肉质鲜美，口感丰富，加上各种香料和辣椒，让人回味无穷。这种特色美食对于成都人来说是非常重要的文化符号，也是他们乐于分享给外地朋友的美食代表。
2. 品牌效应：双流老妈兔头在成都已经有了很高的知名度和美誉度，很多人慕名而来，希望能品尝到这道特色的美食。品牌效应使得更多的人愿意选择在成都购买双流老妈兔头，甚至在成都旅行时专门前往这家店。
3. 商业策略：双流老妈兔头采用了加盟店的方式，使得更多的人可以在成都或者外地开设这个品牌的分店。这种策略使得品牌得到推广和发展，从而增加了门店的数量。
4. 饮食文化：成都被誉为中国的美食之都，有着丰富多彩的饮食文化。兔头作为成都小吃的一个重要组成部分，也得到了广泛的推广和发展。成都人热爱美食，也乐于尝试和分享各种新的美食，这为双流老妈兔头提供了广阔的市场空间。
5. 消费需求：随着成都旅游业的发展和成都人口的不断增加，对于兔头的消费需求也在不断增加。更多的游客和本地人对于这道美食有着浓厚的兴趣和需求，从而促使更多的双流老妈兔头门店的开设。
综上所述，双流老妈兔头在成都得以广泛开设的原因主要是其特色美食的吸引力、品牌效应、商业策略、饮食文化和消费需求的推动。这道美食不仅代表了成都的饮食文化特色，也成为了成都的一个重要旅游名片。
双流老妈兔头的确是很出名的一道菜，是成都的特色菜，生意火爆就会很多人慕名而来，也就造成了现在有那么多家“双流老妈兔头”的门店。
别看成都开了很多家双流老妈兔头，正宗老店只有双流清泰路一段上那一家，其他的分店都在北京
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