“双汇”香肠出现霉变，这个牌子的香肠还能吃吗？

能吃的。这次出现霉变，主要原因是因为带包装袋在受外力碰撞之后出现破损。然后导致空气进入了袋子里面，让细菌也跟着进去了，于是这些香肠也就发生了霉变。

但是因为其变质的速度有先后分别，所以他们吃到第八根的时候才发现了一根外部布满霉菌的香肠。去医院检查，发现患了肠炎。其实也不算特别严重，但是在食品安全方面的问题确实应该要引起注意。

在我们选购香肠类的产品的时候，一定要仔细观察其外部包装袋是否损毁。如果我们捏一下袋子，它是透气的，这时候这个香肠很有可能会发生了变质，所以不应该再购买。

其次在挑选的过程中应该要认准正规厂家生产的产品，不能够买那些三无品牌或者是贴牌的产品。另外要注意保质期和生产日期，这是非常重要的。很多超市因为产品众多，所以在给产品更新换代的时候，不会特别及时。导致某些过期产品依然出现在货架上售卖，这时候也容易发生没变的情。如果我们不小心吃了这些过期产品，也容易导致肠炎腹泻的发生。

在食品安全方面，我们必须要时刻保持警惕，如果购买到了发生霉变或者变质的产品，并且还在质保期以内，可以先和商家协商沟通。从哪里购买的就和哪里的人讲清楚，由他们去找厂家沟通。如果他们都不理人的话，那么直接向12315协会投诉，他们会给你一个满意的回答的。

一般的企业在被投诉到12315热线之后，都会主动跟你联系，并且协商赔偿相关事宜。虽然不一定能够看得到人，但钱是实实在在的会赔给你的。食品安全问题一般是购买时候实付款的10倍赔偿。