很可能是注水肉，现在不法商贩，通过在水中加入稳定剂，注水后不易被发现，但时间一长味道实在很差劲，包括 有异味等
烧肉前应经飞水除去异味、血沫、杂质后再烧制就醇香可口了。
1.那就是你买到坏的了，但是你没看出来。2.猪肉煮第一遍的水要倒掉。还要加上葱姜去腥味。
买来的猪肉洗去血水煮的时候加入姜片和花椒，去腥
