怎样做皮蛋瘦肉粥 - 百度

2025-04-04 20:06:17

推荐回答（5个）

回答1：

皮蛋瘦肉粥
主料大米：50克糯米：50克松花蛋：1个猪肉(瘦)：50克辅料植物油：1汤匙盐：1茶匙料酒：1茶匙
大米、糯米清洗干净
将大米、糯米用水浸泡半小时
然后将大米、糯米放入电饭锅内胆，加入水，接通电源，按煮粥键
猪肉切丝，用料酒、盐腌制十分钟，皮蛋去壳切小块
煮沸之后放入一半的皮蛋继续煮至米粒开花
肉丝焯水切末，放入锅中
加入剩下的皮蛋
煮至粥浓稠加入盐调味即可

回答2：

主料
大米一碗
皮蛋1～2个
瘦肉适量
油1小勺
辅料
小葱1根姜1片
干淀粉适量
步骤
1.瘦肉，姜，切小细丝，肉丝过水焯一下，淋干水分。盐，干淀粉，抓匀，腌制10分钟。
2.皮蛋切丁，小葱切沫。
3.大米加少量油，适量水，熬至稍微粘稠状，如果用砂锅熬粥效果更好。
4.倒入一半的皮蛋和全部肉丝，中火熬制10分钟。熬制成粘稠的粥。
5.用盐调节至合适的咸度。倒入剩下的皮蛋，倒入小葱沫，熬1分钟，出锅。

回答3：

回答4：

皮蛋瘦肉粥怎么做？肉丝放姜淀粉腌制好，热锅下油香菇，加开水，等水开在下米搅拌均匀，加入皮蛋瘦肉，下班两分钟加入盐和香菜。

回答5：

皮蛋瘦肉粥怎么做？把大米下锅煮熟捞出，瘦肉切块，加入盐，砂锅粥倒入皮蛋，炒肉即可。