教你凉拌菜简单又美味的做法
想要做好吃的凉拌菜在做之前一定要先将菜焯一遍水，然后再将菜浸泡在冷水中，这样能帮助很好地让菜有脆脆感，做出来的凉拌菜才会好吃，平时可以根据个人的口味选择自己喜欢的蔬菜来做凉拌菜，夏天的时候是非常适合吃凉拌菜的，因为这样既有营养而且还能很好的起到降温的作用，在做凉拌菜的时候可以适当的放一些麻油，麻油中含有丰富的矿物质元素，既能帮助补充身体中的营养而且还能增加鲜味。
凉拌菜怎么做才能又好吃又色香味俱全？金针菇洗干净然后热水焯锅，捞出过凉水加入火腿肠胡捞出过凉水加入火腿肠，胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。
用热油把辣椒 花椒 葱蒜这些佐料泼一下，凉菜拌好就很香的！加点糖
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