千禾头道原香280天酱油是生抽,其实很多人都不知道生抽和老抽的差别,强调!凉拌一定要用老抽,烧菜上色才用老抽,这个千禾的头道原香生抽不含糖,我觉得就是酱油本身的味道,没有添加那么多乱七八糟的东西,也没有放味精提鲜,凉拌做蘸碟都很不错,希望这样的好酱油可以一直做下去。