这其中牵涉到轨道杂化知识，以后才会学到，现阶段只好简单地这样理解:因为氢原子核外只有1个电子，氧原子核外最外电子层有6个电子，其中有2个是未成对电子，这两个未成对的电子和两个氢原子核外的电子分别配对，形成共用电子对，所以氢氧键是单键。碳原子最外电子层有4个电子，分别两两与氧原子两个未成对的电子配对，所以碳氧键是双键。
