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请问鱼丸都包括哪些添加剂啊？？ 白色素？？
请问鱼丸都包括哪些添加剂啊？？ 白色素？？
2025-04-01 19:47:06
推荐回答（1个）
回答1：
鱼丸主料是鱼浆，辅料是淀粉。用的是‘变性淀粉’。包心的加猪肉精粉。带颜色的加‘蛋黄’色素。提味用海鲜精粉。增加脆度一般用‘弹力素’。
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