猪肺汤怎么做

这款汤饮用时清清淡淡的，适合在刚入秋时常饮用，可缓解刚入秋时人体对干燥的不适应。

材料

猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。

做法

1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水；
2、瘦肉洗净后飞水；
3、其余材料清水洗净，无花果一开二；
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。

小诀窍

药材不可放太多，太多了造成汤太浓不好入口。

材料

猪肺、菜干、胡萝卜、蜜枣、汤料（看个人喜欢了）、盐

做法

1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。
2、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂，此处略）
3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。
4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。

原料：
新鲜猪肺1个，生姜汁60毫升，甜杏仁60玫，蜂蜜250克。

做法：
1、将猪肺洗净，甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。[美食中国]

2、将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。

要将猪肺洗干净，切成小块，放油炒，加水煮一下，然后再洗，如此反复两三次，叫煲汤料煲就可以了，猪肺煲菜干汤很清润的