鸡吃大蒜的好处：大蒜素中含有天然的大蒜油，具有浓烈的大蒜气味。大蒜素油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚组成，总含量大于等于80％，抑菌力强，对痢疾杆菌、伤寒杆菌等引起的下痢、腹泻，巴氏杆菌引起的肺炎、支气管炎有显著疗效。
大蒜素的理化性质主要取决于大蒜油，为淡黄色至棕红色液体，密度1.050~1.095，折光率1.550~1.580，溶于大多数非挥发油，部分溶于乙醇，不溶于水、甘油和丙二醇等。遇到强酸、强氧化剂和紫外线可引起变质。
大蒜素具有纯正、自然的浓烈香味，可替代饲料中的其他香味剂，在饲料中添加50ppm~150ppm的大蒜素，能改善饲料异味，刺激鸡产生强烈的诱食效果，使之食欲大增，采食量也随之增大，进而增加净重。
农村养鸡还会给鸡吃大蒜，大蒜中含有大蒜素，禽鸡食用后，可提高抗病能力，提高存活率，预防鸡瘟，由于大蒜中本身具备的抗菌作用，这样鸡食用后会一定的提高抗病能力。
虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够
补充大蒜素可增加采食量提高抵抗力
消炎杀菌
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