古代神话人物骑着青牛的老头名字叫什么

太上老君。
太上老君是公认的道教创始人，即太清道德天尊。[1] 又称道祖、太上道祖、开皇末劫天尊、道德天尊、降生天尊、混元上帝。[1]
在庄严肃穆的道教三清大殿中，供奉着神态端庄的三位尊神，这就是道教的最高尊神“三清祖师”。
据《魏书·释老志》等正史记载：“道家之原，出于老子。”即道教为老子所创。又载老子“先天地生，以资万类。
道祖老君上处玉京，为神王之宗；下在紫微，为飞仙之主。”是至尊天神，而且常常分身降世，传教度人，弘扬道法。
著有震古烁今的道教祖经——《道德经》五千余言
春秋末年，老子骑一青牛，从洛阳向函谷关而来。函谷关守吏
西出函关
尹喜平日里喜好道学，颇有些道根。老子来之前，尹喜观星象、望气，就看见一股紫气从东方冉冉而来，他于是推算出必有真人要来。当老子驾牛车过关时，尹喜认定老子就是那位真人，就挽留老子留下，希望老子在隐世前能给他们讲经说道，给后世留下著作。老子盛情难却，就给尹喜留下了史上有名的老子五千文，也就是后来著名的《道德经》。
老子临别时告诉尹喜：要他一千天后，去到成都青羊肆去找他。其时，尹喜准时在青羊肆等待老子，只见老子骑着一头青牛，从空中而下。后来，传说老子就在那里度化尹喜得道成仙，并带他一起到西域向佛门弟子们传道去了。而在老子度化尹喜的地方，还留有一首诗：
西出函关佛事拜，
东来鲁国圣人参。

李耳，即老子，历史有李耳骑青牛西去函谷关之说

是三清之一的老大太上。