要吃超过5斤的虾才会中毒，一般食量不会中毒。维生素C不能随便吃的，吃多了有副作用。建议在正规医生指导下服用。1.长期服用每日2～3g可引起停药后坏血病。2.长期应用大量维生素C偶可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。3.大量应用（每日用量1g以上）可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频（每日用量600mg以上时）、恶心呕吐、胃痉挛。
