水果是一些可食用的植物果实或者是种子的总称。它含有丰富的维生素和丰富的糖分，可以直接被人体吸收，可以增强人的抵抗力，是人们日常生活中重要的营养品。
它一般具有以下几个特点：水果中含有丰富的汁液；含有较多的可溶性糖分；通常可以生吃；它可以作为辅食在正常的三餐之外食用。
人们常认为汁液越多的水果营养价值越高，其实也不一定是这样。如香蕉的汁液虽然不多，但它的果肉含有丰富的可溶性糖分和乙酸异溶酯为主的挥发性芳香物质。
还有人认为小番茄（又称圣女果）不是水果，其实它的营养物质符合水果最基本的特征，也可以独立于三餐外食用，称得上是小型的水果。
水果
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