酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻炎热的夏季，吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉，那真是一种享受，酸辣粉每个城市都有学的吧，就看你们那个城市适合什么样的口味，每个地方人的口味都有不同，朋友在（冠、香兴】~餐*饮xue的酸辣粉口感细嫩，味道鲜美，酸辣粉最主要的就是需要掌握技巧、火候，以及为了调和出最恰当的口味，如满意请采纳谢谢
先把肉腌一下，用十三香，盐，味精再加鸡蛋
这个还是到专业的地方找个人教吧，我一亲戚在【冠、香、兴】、小、吃xue的白糖5千克，盐10千克，味精500克，鸡精500克，沙姜粉450克，五香粉250克，鸡肉酱250克，柱侯酱250克，芝麻酱250克，花生酱250克，芝麻油300克，南乳150克，腐乳250克，蒜茸500克，食用油400克。 求采纳
呐，做之前划几刀如果是肉类或是饼什么的
你应该去好的烧烤店吃吃看你就学会怎么做了
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