常温酸奶，就是不用放在冷柜里售卖的酸奶，本来就不含乳酸菌，所以加热完全没问题。
就算是非常温酸奶也是可以加热吃的：
1、 加热不会破坏营养。
加热后，酸奶里蛋白质、钙、维生素等营养的含量、质量并没有变化，喝下去，照样被吸收利用。
2、 也不用担心杀灭益生菌。
有足够数量的益生菌进入肠道，才有可能发挥调节肠道功能的作用。喝一两杯酸奶，本来就未必能起到通肠道、调节肠道菌群的作用。
为了追求这个不确切的效果，冒着胃不舒服的风险去喝凉酸奶，实在有点得不偿失。
所以，觉得凉酸奶风味佳、喝着爽，就凉着喝，觉得喝热酸奶，胃才舒服，就加温后喝。
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