吃什么食物有助于败体内的虚火？

“上火”又叫“火气大”。“火气大”的观念源自中医，延用日久，民间习以称之，甚至扩大运用在形容脾气容易爆发的情况。 中医认为生命的脉动靠一股真火（或叫真阳）来推动，它是生命的能源，藉以维持五脏六腑的正常运作，以便纳榖、消纳、运化。只要这股真火存在，生命体不只是能量源源不断，五脏六腑的能也正常。 假使这个火的火力不足，表示生命体的能源不够，身体就虚弱、脸色苍白、生命力不足、四肢温度较低，尤其冬天时变冰冷，平常也容易疲倦、怕冷、食欲不振、消化也差。 反之，若这股火太过旺盛，致使过盛的能量不仅无谓地浪费，累积在体内也会破坏身体，依中医的虚实理论而分实火与虚火，实火一般伤及肝或胃，因而简称肝火或胃火，而虚火则侵犯脾肾，所以又有脾火与肾火之分。 由于实火与虚火之病理机转不同，而且又牵涉到肝、胃、脾、肾各器官的不同功能变化，于是治疗就有所不同。 西医方面向来没有所谓“火气大”的名词，从西医的角度来看，“火气大”是一种体热滞积现象，而以“习惯性高热症”比较靠近。 人体会生热也会散热，以热处理的模式来了解，人体是一种半封闭性热自动处理系统，在生热方面，透过食物同化、肌肉活动及基础代谢达成，而在散热方面则透过辐射、传导、对流及蒸发方式。 热由内生，散热则向外，身体中心尽量维持恒温，它由脑部下视丘的温度调节中心掌控。人的皮肤和皮下组织，尤其是脂肪为热的绝缘体，以保护热源之无端散失。 有些人在热处理过程有如机器的冷却作用失灵，散热功能发不良，只维持在最低的散热标准如不知觉蒸发（包括不知觉出汗、呼吸道）、大小便及小额度的辐射、传导、对流等。 能耗散大量体热的出汗，蒸发作用反而没有，这种人若再加上熬夜、少喝水、多吃辛辣高热量食物时，体热就因散发不全而在体内随着血液流窜，暂时不一定伤害到器官组织，但器官功能多少被影响而呈现一系列不舒适的症状，这便是西医所了解的“火气大”。 人们常说的“上火”是因为人体阴阳失衡而出现的内热症。天气炎热，保健养生最应该防“火”。上火有多种，而各种“火”的防治不同，那么如何判断“上火”的种类呢？ 1．心火：心火分虚实，虚火主要表现有低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘、口干、舌尖红；实火主要表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红。 2．脏火：干咳无痰或痰少而黏，潮热盗汗、手足心热、舌红嫩。 3．胃火：胃火也分虚实。实火表现为多食善饥、上腹不适、口苦口干、大便干硬；虚火表现为轻微咳、饮食量少、便秘、腹胀、舌红少苔。 4．肝火：表现为血压高、头痛剧烈、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、易怒、两肋胀痛、烦躁、舌边红。 人们常将感冒与上火混淆，一方面是因为上火之人容易感冒，出现所谓“寒包火”之证，另一方面是因为感冒以后常有类似上火的表现，比如风热感冒就常见咽痛等“肺火”的症状；风寒之邪入里化热，常见牙凝肿痛等“胃火”的症状。虽然两者表现可以相似，但是“火”的来源却是不同的。感冒之“火”是外感而来，“上火”之“火”则由内伤所致。在治疗上，两者均用清热之法是其相同之处，其不同点在于，感冒之“火”必须清中有散，使邪气从表而解，药用桑叶、薄荷、银花、连翘等；上火之“火”则可直接清热或者泻火，药用黄连、黄荃、桅子、大黄之类。临证必须鉴别单纯感冒、单纯上火，感冒与上火回时出现之“寒包火”，以区别对待. 总之，感冒与上火既有区别，又有联系。区分的关键是要搞清楚，感冒为一疾病名称，而上火是一病理学的概念。这祥就不难理解为什么感冒可有类似上火的表现，也容易领会为什么上火的人容易患感冒了。 在日常生活中，人们常常会出现一些不舒服的感觉，如：口干、口苦、口臭、起口疮、牙痛、多梦、胃酸、肚胀、便秘、手足心发烧、痔疮等，儿童还会流口水、扁桃体肿大、盗汗、尿床等，这些都是上火的症状。 从中医角度讲，上火有“实火”、“虚火”之分。 “实火”是指，身体基础是有档次的，只是由于外界环境及饮食不当引起的阴阳平衡失调导致“阳亢”，引起功能障碍。 “虚火”是指，本身是阴虚体质、阴阳失衡，导致表面现象“阳亢”，实际上是本身阴虚造成的相对“阳亢”，通常阴虚体质表现为“虚火”，所以同时有气血虚的表现，如：面色苍白、手足冰凉、头痛失眠、多梦、便秘等。 现代医学认为，“上火”的原因是微循环不足，细胞所需的氧气和养料不能及时供给，同时代谢产物（如乳酸、尿素等）又不能及时清除，引起一系列功能障碍。造成微循环不足、血流缓慢的原因：一是本身基础素质差，加之不正常的生活方式（如过多食用甜食、过度饮水、出汗多等），导致体液失衡、血液变稠，循环缓慢，医学上称之为低渗脱水。二是本身气血虚弱，心血管系统功能不好，导致循环不良。 治疗的误区： 第一是用泻药，一味用泻药的结果是导致大便稀，加重脱水，是以减少血容量为代价，使心跳加快，虽然心跳加快后，能使循环短时间加快，一定程度上能纠正一些缺氧状态，“上火”症状相对缓解，这种以损害身体素质为代价，恶性循环的治法是极不可取的，一段时间后会带来下一轮更严重的功能障碍（“上火”）。再一种是“上火”后出现口干，人们就反复喝白开水，医学上称之为无张力液体，这样做的结果是反复喝水，反复多尿，而多尿会丢掉钠离子，反复加重低渗脱水。 正确的处理办法： 对于体质正常的人群，应当适当服些淡盐水，稀释血液，恢复血液水电解质平衡，营造一个正常的血液内环境。 对于气血虚弱者引起的“虚火”，应该首先调养气血，提高身体素质，待气血好转后，心血管系统功能得到改善，阴阳平衡自然会调节，达到根治的目的。 介绍给你五种“去火”食疗法： 一、喝莲子汤去心火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。 二、吃猪肝可去肺火 表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。 三、喝绿豆粥去胃火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。 四、喝梨水去肝火 表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。 五、吃猪腰去肾火 表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤