棉纤维结晶区的孔径仅为lnm，因此对直径为几纳米到几十纳米的纤维素酶来说，进入这样紧密的结构是很困难的。不过，部分纤维素酶分子能够进入孔径约为20nm的非结晶区，使棉纤维的微细结构发生变化，从而对棉纤维进行改性，这个是大学物理化学的范畴了
酶是催化剂，不是反应剂
