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低温保藏食物的化学原理
低温保藏食物的化学原理
请运用初中的知识
2025-04-04 09:42:16
推荐回答（2个）
回答1：
1.温度高有益于细菌的滋生与生长，在低温条件下，细菌很少，实物便不易腐烂。
2.食物也是在慢慢的氧化，故低温可以延长氧化时间
回答2：
温度越低，食物的缓慢氧化越慢，所以保质期延长。
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