黑豆怎么煮又软又烂

用砂锅煮
黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡（现在天热要放冰箱泡）。
放砂锅里煮开后转掘笑小火判枣含再煮3～4分钟左右，关火焖20～30分钟（不要开盖子）岩桐，其间可以准备别的菜。
焖20～30分钟后，开盖用勺子搅一搅（防止粘锅底），再置火上煮开后转小火煮3～4分钟，关火焖20～30分钟，焖的时间越久越烂。

要煮出又软又烂的黑豆，可以从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释。
在食材清单方面，以下是几个建议：
1. 选择当年的新黑豆。新黑豆的豆粒饱满，质地较软，容易煮烂。
2. 浸泡黑豆。无论是采用哪种煮黑豆的方法，都可以先浸泡黑豆。浸泡的时间可以根据温度来调整，一般在4到8个小时左右。
在制作步骤方面，以下是几个建议：
1. 浸泡法。用清水把黑豆清洗干净，放入保温瓶中，然后倒入开水盖好盖子，浸泡8-10个小时左右再进行炖煮。这样黑豆就很容易煮烂。
2. 冷冻法。把黑豆洗净后，放入冷水中浸扰桥粗泡1个小时左右，让黑豆吸足水分，然后控干表面的水分装入保鲜袋或其他容器中，放入冰箱的冷冻室中冷冻6-8个小时左右。经过冷冻后的黑豆，内部的水分会凝结成冰，因热胀冷缩的原理，再进行炖煮非常容易软烂。
3. 干炒法。炒锅烧热，把清洗好的黑豆倒入锅中，小火慢炒10-15分钟左右，炒至黑豆表面干裂，香味四溢时，再进行炖煮就很快地能把黑豆煮烂。
4. 高压锅法。高消袭压锅利用高压很容易把食物煮烂。可以提前将黑豆放入高压锅中炖煮，可以缩短时间，快速煮出软烂的黑豆。
总之，要煮出又软又烂的黑豆，可以从食材清单和制作步骤两个方面进行优化。选择当年的新黑豆，浸泡黑缓镇豆，采用合适的烹饪方法，如浸泡法、冷冻法、干炒法或高压锅法等，都可以使黑豆煮得又软又烂。

1.煮前泡一泡
因为黑豆的强度很大，要是没有控制好时间难以将黑豆煮开的纤档，最立即的方式立即用力或是木筷去试黑豆的强度，一般来说熟透的黑豆用力能够 被随便的揉碎，而不太熟的黑豆则难以被揉碎。黑豆中的营养成分较为高，因为黑豆较为硬实，立即煮难以将其煮开，一般建议漏竖老将黑豆提早先浸泡一个夜里，以后再把黑返升豆泡开好的黑豆开展煮，那样煮黑豆的时间较为短。

怎么煮黑豆容易烂窍门是什么

2.煮前炒一下

将黑豆在煮以前文火炒一下，那样能够 提早将黑豆制熟，而且让黑豆的香味溢出来，这个时候再将黑豆开展煮，既能够 使黑豆迅速被煮开，又可以提升黑豆的香味，使黑豆的口味更为醇香。

黑豆怎么煮容旅竖易烂，脸经常浮腔棚肿拆圆大怎么办，黑豆和这种食物煮一起吃，两三次就见效