1500℃左右。
钢是含少量碳的铁合金的通称，合金的熔点比组成它的金属低，铁的熔点1535℃，普通钢材的熔点为1500℃左右。
不锈钢的熔点主要与各成及含量分有关，与表面是否为镜面无关。“红”这个概念模糊。各种金属在400摄氏度下，环境不很明亮时，可以看到已经“红”了。所以“把镜面不锈钢烧红”约需要400度.“镜面”是指不锈钢的表面质量。“镜面”在不锈钢在行业中应该属于“8K”表面。
