浓硫酸的脱水性是它的化学性质，例如把棉花上滴上浓硫酸会变成黑色，也就是说使棉花碳化，故体现了它的化学性质。也就是浓硫酸的强氧化性！
浓硫酸的吸水性比较简单，体现的是它的物理性质，如把浓硫酸非密封放置，浓硫酸重量会增加，原因就是它吸收了空气中的水。这一点和氢氧化钠的吸水性相似！
吸水性是物理性质，脱水性是化学性质。吸水是吸收了混合物中真是存在的水，而脱水是夺取了物质分子结构中的氧原子和氢原子，且氢氧原子的比例为二比一，所以叫脱“水”性.
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