芦笋炒肉怎么做好吃又简单，做法图解分享

用料  

猪肉里脊                     3两    

芦笋                     半斤    

蒜                     两瓣    

盐                     根据自己口味    

料酒                     1勺    

老抽                     2勺    

糖                     少许    

木耳                     少许    

红椒                     1只    

葱                     少许    

姜                     少许    

淀粉                     少许    

芦笋炒肉的做法  

• 1.腌肉.
  放入蒜末和少许姜末，倒入料酒.生抽.花椒粉.糖，放入少许凉水搅拌，放入蛋清继续搅拌，放一点点淀粉，淀粉上滴一点凉水，一起搅拌。最后滴一滴食用油搅拌一下。

             

• 2.切芦笋，木耳，红椒

             

• 3.切蒜末，姜末

             

• 4.开火倒入油，油热后放里脊

             

• 5.炒至里脊变色后加入葱

             

• 6.把切好的菜放入锅内翻炒，加入少许盐，出锅前放少许料酒

             

• 7.完成

             

小贴士

加入少许凉水是为了肉炒出来更嫩