拉格朗日法是连续的描述某个选定的质点。欧拉法相当于照相,秒速每个时刻整个场或者某个点的速度,温度,密度分布。两者区别明显。拉格朗日法和欧拉法并不是相互独立的。欧拉法描述一个物理量的导数的时候,你看教材上的推导也是借助了拉格朗日法的概念的。目前流体力学一般用欧拉法描述流动。从场的角度研究流体明显更加方便,这从N-S方程建立过程也可以看出这点。