牛骨髓油做法

可以和鸡蛋一起炒，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。牛骨髓也富含蛋白质和钙质，和鸡蛋一起烹饪，可以补钙不油腻。下面介绍做法：

准备材料：牛骨髓四根、鸡蛋4个、盐2／1小勺、油1勺、糖1小勺

制作步骤：

1、准备好材料。

2、鸡蛋打散加入：盐、油、糖、少量水。

3、牛骨髓切丁，倒入打好的鸡蛋内。

4、油下锅。

5、倒入打散的鸡蛋和牛骨髓。

6、煎蛋成金黄色，再翻一面再煎金黄色。

7、成品图。

参考资料来源：百度百科—牛骨髓

参考资料来源：百度百科—鸡蛋

把牛骨髓油切成小丁，放在锅里，小火炼化，捞出杂质，然后加入面粉，干果碎，芝麻。随便哪种或多种都行。要是有两大勺油，大约加入6大勺面粉来小火拌炒，炒到面粉不抱团变成黄色就可以取出来，吃的时候用开水冲着喝，牛骨髓炒面，我家乡那边很多这个，都是咸的，北方有的吃甜的，看你自己喜欢啦。这个不腻，很香浓，早餐吃又快又营养。

材料：牛骨、生姜；
步骤：
1、将牛骨洗净焯水；
2、取出牛骨放入紫砂锅，同时放入准备好的生姜，加热水大火煮，待水开后调至小火，再煮上6、7个小时；
3、熬好的牛骨汤上面一层很厚的油，将这层油撇出，放入碗中即可。

主料：牛骨髓
辅料：冬笋
配料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、高汤、花椒
做法：
1、
牛骨髓改刀，切段。
2、
将切好的牛骨髓用开水氽一下，捞出沥干水。
3、
氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。葱姜切末，蒜切块待用。
4、
锅内放油，将花椒炸一下，捞出。放入郫县豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高汤，捞出豆瓣酱渣。
5、
放入姜末、蒜，调入适量的盐、糖，然后加入牛骨髓、冬笋，小火烧20分钟。
6、
烧至汤汁将尽，调入鸡精，装盘撒葱末即可

你可以把油放进汤里再放醋!!!!!!!!!!!!!!!!!