爆炒牛脊肉
食材
主料
牛里脊肉
250g
辅料
青椒
3个
料酒
10ml
生抽
10ml
白糖
5g
盐
5g
淀粉
8g
色拉油
15g
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.准备牛里脊肉。
2.把肉切小片，并加入料酒、淀粉、生抽、白糖、盐抓匀。
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。
4.锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5.接着放入牛肉翻炒均匀。
6.牛肉变色后多翻几下，用锅铲切一下，肉很易切开时加入青椒翻炒几下即可出锅。
小贴士
此菜要快速爆炒，不要炒老。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024