材料
白菜1颗香菇3朵胡萝卜1/2颗竹笋1颗（小）三角油豆腐1盒松板猪肉50g秀珍菇些许姜片些许葱1根
做法
1
白菜切段，胡萝卜、竹笋切片，香菇、猪肉切丝备用猪肉丝用一匙酱油及一匙太白粉腌10分钟
2
平底锅倒一匙油，爆香姜片葱段，在依续将猪肉、胡萝卜、香菇、笋片加一匙盐调味炒熟后捞起备用
3
用砂锅加2大匙酱油及一杯水后，放入白菜炖煮稍微软之后，再把步骤2.炒好的材料放回砂锅继续炖煮
4
最后在放三角豆腐小火炖煮10分钟即可(隔餐会更入味更好吃)
白菜炖豆泡儿的做法
白菜6片切成方块
葱一段切丝；姜两片切丁
用油煸炒葱姜出香，放入白菜翻炒，生抽半勺黄豆酱油1/4勺，加盐两小勺，加凉水两大勺浇在白菜上（不用太多），直接放上冻豆泡儿，大火盖盖子，到白菜像玉一样透亮即可
出锅啦
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