自来水中含有水、矿物质等多种物质，属于混合物． 加热煮沸能杀死水中的细菌，可溶性钙镁化合物受热易转化为不溶性钙镁化合物，故可以使用加热煮沸的方法降低水的硬度和除去水中的细菌；电解水产生了氢气和氧气所以可以写出该反应的化学方程式为2H2O 通电 2H2↑+O2↑．故答案为：混合物；加热煮沸；2H2O 通电 2H2↑+O2↑．
