1、糯米和黑米倒进盆里混合，淘洗干净，加水浸泡两到四个小时。
2、将米淘洗干净放到一旁浸泡之后，把竹筒拿出来洗干净备用。如果较长时间没用过了，最好放到锅里煮一煮再用。（我每次用完之后都会洗干净、晾透再用干净袋子收起来，这样竹筒不会发霉。下次用的时候稍微再处理一下就好了）。
3、装米，用筷子捅一捅，使米粒之间更加实在。不要将竹筒装满，上面一定要留出放塞子的空。
4、放进塞子。在案板上捶两下，使之紧实，不至在煮的过程中脱落。
5、依次放进高压锅。我还用粽叶包了一些粽子和竹筒粽子一起煮。这样煮出来的竹筒粽子会更加有粽子的清香气。
6、加水，盖盖，上灶，开火。大火上汽后转中小火30分钟，高压锅自动泄气之后就可以开盖了。
7、拔掉塞子。
8、竖直插进一根筷子。
9、必备工具，竹棍。
10、将竹棍从竹筒底部塞入，顶着底部的堵头往里推。
11、堵头和竹筒粽子一起被推出来。
12、拿掉堵头。
13、放进装有白糖的盘子里转圈翻滚。
1、制作竹筒粽子，要选择糯米，比较好塑性，最后成形之后比较漂亮。
2、糯米要淘洗干净，加水浸泡4小时以上沥干再加调味料拌均匀。
3、竹筒用刀劈开，劈规整一下，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端。
4、装材料进竹筒时要注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到装满为止，最后粽子才能成型。
5、烹饪时不要让竹筒倒了，以免上口进水，可以放个蒸架，把竹筒支撑住。
扩展资料：
制作竹筒粽子的材料要求:
1、选竹节(竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔。
2、浸泡12小时以上的糯米。(建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些，吸水均匀了，糯米就容易熟，不会出现一粒生一粒熟的情况)。
3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子。也可以切成小块，适时适量放入。
参考资料：百度百科-竹筒粽子
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024