如经营者不按照法律规定开具发票，消费者应该拿起法律武器，固定并保存好有关证据，并及时向税务机关举报，以维护自己的正当权益，保护国家税收权益。国家税务机关可以对违反发票管理法规的行为进行行政处罚，如罚款；对违反发票管理法规情节严重构成犯罪的，税务机关应当依法移送司法机关处理。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条规定：经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据；消费者索要发票等购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。
商家的此类行为已违反了《发票管理办法》的有关规定。根据相关规定，商家不得以任何理由拒绝向消费者开具发票，违者将被处以罚款。“有的消费者认为自己要发票没有用，而选择要礼品或抹掉零头更划算。其实，这种行为除了纵容商家偷税逃税外，一旦发生消费纠纷，消费者将面临证据缺失而索赔难的问题。”该工作人员提醒市民不要贪小便宜吃大亏，应自觉抵制商家不给发票的做法。
应该优惠不了多少，因为现在经营收入都是需要报账的，在税务局都要有记录，不开发票等同于偷税漏税。
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