黑蒜的大蒜的发酵食品,所以就有了类似酵素一样的作用,可以调节肠胃,对通便有一定的作用,毕竟是食物,只是药食同源,就像铁棍山药一样,日常吃些是可以的,切不可当药。
如果只是单纯的黑蒜的话,那么吃是可以的,但是如果一直吃发酵的黑蒜什么的,那个对于健康是没有什么好的帮助的。