请问黄酒可以加热喝吗？

黄酒可以加热喝。

黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香，并且这个味道非常的柔和。在这个时候饮用，不仅能够品尝到味道香甜的酒香，同时对于我们的身体健康也是非常有利的。

最好是将黄酒加热到三十八摄氏度左右，这样在加热的过程中，黄酒中一些对于人体健康无益的物质就会挥发掉，例如甲醇、醛还有醚等等有机化合物。同样一些脂类恶芳香类的物质也会随着的温度的上升而进行蒸腾，这样就会令黄酒的味道更加爱的甘香醇厚。

所以说，黄酒烫热了喝有利于身体健康。除了能够有效的祛寒、活血之外，对于一些手足麻木、风湿关节炎以及跌打损伤具有很好的疗效。

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黄酒还有以下两种常见喝法：

1、冰镇黄酒

冰镇黄酒的方法非常的简单，一般只需要在超市所买来的黄酒直接放入冰箱的冷藏室中，然后将温度控制在三摄氏度左右，这样过一段时间之后就可以直接尝到美味的冰镇黄酒了。除此之外，也可以在常温下，在黄酒之中加入冰块，搅拌之后服用，能够给黄酒带来不一样的感觉。

2、佐餐黄酒

黄酒还能够当作一种日常做饭的调味品，不同的菜搭配不同的酒，这样不仅能够领略到美酒的不同风味，同时也能够令菜的口感上更加的多元化。通常情况下，黄酒比较适合搭配一些蔬菜类或者海蜇皮这些冷盘。

除此之外，也可以作为一种加饭酒，和一些肉类还有大闸蟹等等配合，这样不仅能够达到除腥味的目的，同时还能够提升食材本身的鲜味；另外一种半甜型的黄酒则是比较适合和鸡鸭这种肉类混合，能完美的提升食材的味道。

参考资料：人民网：经常喝黄酒的好处以及注意事项

黄酒可以加热的，加热后既暖胃，又出酒味。稍微加热（一般加至45度左右）酒味即出。加热后的黄酒，口感更加香醇。同时可调入：画梅、姜丝、枸杞、桂圆、红糖等。

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“饮了雄黄酒，百病都远走”。端午节，根据民间风俗习惯，我国一些地区还有喝杯雄黄酒的习俗，有的还在房屋内外洒雄黄水，在孩子的耳朵、鼻子和额头上，涂抹雄黄，驱虫除秽。实际上，喝雄黄酒危险性很大。  

天津市民俗专家赵之珩介绍说，我国人民对雄黄具有除毒杀菌的功效，早有认识。据李时珍的《本草纲目》记载：“雄黄性味辛温有毒，具有解虫蛇毒燥湿，杀虫祛痰功效。”古人根据这一经验认为“雄黄主治百虫毒、蛇虺毒”。

在没有腆酒和红药水消毒的年代里，用白酒浸雄黄，再泡上几块白矾，待酒挥发干了，便成了雄黄矾。将这种雄黄矾用水打湿涂抹在被蚊虫叮咬的皮肤上，可起到“消毒解痒”的作用。

因此，每逢端午节，人们把房子打扫干净，在房内特别是食物贮藏室、厨房洒上雄黄水，用以杀死或防止毒虫。  

然而，从现代科学的角度看，饮雄黄酒是有害的。赵之珩解释说，雄黄，别称鸡冠石，是一种矿物，内含砷、汞等有害物质。砷通过消化进入人体后，日久便会损伤肝脏。  

由此可见，如果趁端午节喜庆之时，过多地饮雄黄酒，势必严重危及身体健康，即使饮少量对身体也是有害的。 

参考资料：健康报网---端午莫饮雄黄酒 雄黄有害身体健康

黄酒可以加热后喝的。

1、黄酒饮法有多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水，不仅可以降低酒精度，而且清凉爽口。

2、黄酒传统的饮法是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味。

扩展资料：

1、黄酒是我国具有悠久历史文化背景的酒种，也是未来最有希望走向世界并占有一席之地的酒品。黄酒生产技术有了很大的提高，新原料、新菌种、新技术和新设备的融入为传统工艺的改革、新产品的开发创造了机遇，产品不断创新，酒质不断提高。

2、黄酒与啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒，其产品核心卖点十分突出，销售主张也很容易提炼。另外，现代消费趋势也有助推黄酒销售的迹象，因为黄酒比之于白酒，其更健康、低度，具有保健作用。

3、黄酒顾名思义因为颜色是黄色所以得此称谓，与白酒清澈透明不同，黄酒颜色多褐色、黄色、棕色等，也有部分黄酒呈现无色的状态。黄酒按照酿造工艺分为传统煮制和现代蒸制的方法，前者原料在煮制过程中由于水分少、温度高，经过煮制过程之后，颜色加深，这在以后发酵过程中便充当了天然的着色剂，在煮酒过程中通过把握温度和时间可以调整酒质颜色的深浅。

参考资料：百度百科_黄酒

　　黄酒可以加热的，加热后既暖胃，又出酒味。稍微加热（一般加至45度左右）酒味即出。加热后的黄酒，口感更加香醇。同时可调入：画梅、姜丝、枸杞、桂圆、红糖等。
　　黄酒加热的方法一般有两种：
　　一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。温饮或煮酒是冬天盛行的喝法，也是黄酒最传统的喝法。
　　第二种煮黄酒的方法，首先准备好温酒壶（或烫酒壶、暖酒壶，常用的有陶瓷和锡制的），然后加入黄酒，加温黄酒时，可以再加入姜片、枸杞，甚至红枣。黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。人们一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微凉一下再喝，黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。

黄酒在酿造过程中会产生醛，黄酒中的醛就是造成头痛的主要原因，所以黄酒喝多了容易引起头痛。醛类的沸点很低，一加热就会挥发，所以黄酒烫一烫再喝，让醛类挥发掉，喝起来安全些。