农村信用社定期存款到期了，没去取还会有利息的。定期存款到期处理方法：1、如果不想继续存，可以取银行把钱取出来，银行会一次性结算利息，同时归还本金；2、如果想继续存，可以不用去管，银行会默认自动转存，即按照原来的存期，再存一个半年期整存整取。在到期日，银行会自动结算利息，所得利息和原本金合并为新的本金，转入下一个存期。按照转存日银行挂牌的同期存款利率，计算下一个存期的利息。
