我是一个没有资质的农村建房包工头，和房东签订的合同有没有法律效力

有效力，合同生效的条件是双方自愿对合同内容达成一致，法律上即使是口头合同，只要能够证明双方是自愿订立合同，也是生效的。只要符合合同的相关构成要件是具有法律效力的。
法律分析
具有法律效力的合同一般要满足三个条件：签订合同的行为人应该具有相应的民事行为能力；合同内容为双方真实意图的表达；不违反法律和社会公共利益。因此，无论是否私下签署，只要所签订的二手房买卖合同满足了这三项条件就在当事人之间产生了不可撤销的特定权利和义务关系。任何一方不得随意反悔，若不履行便会产生法律的后果或按违约制裁或按继续强制履行处理。个普通的合同，如果约定内容不违反法律、合同标的不为法律禁止或限制，合同内容是双方或几方当事人真实意思的表示，签订合同自愿，那么，不需要履行特别的手续，合同即为有效，并受到法律保护。合同一经成立即具有法律效力，在双方当事人之间就发生了权利、义务关系;或者使原有的民事法律关系发生变更或消灭。当事人一方或双方未按合同履行义务，就要依照合同或法律承担违约责任。
法律依据
《中华人民共和国民法典》
第四百六十五条 依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
第四百九十条 当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

需要雇佣关系，您家需要承担责任。协协商不成，起诉到法院，法院根据具体情况判决。法律依据 最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释第十一条　雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。　　雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。