因为毕赤酵母刚从超低温冰箱或者冷藏柜取出后，活性很低，如果保存时间过长甚至可能已经死亡，此时如果不经过活化就直接用会造成适应期长，生长缓慢甚至没有生长现象，进而影响实验的进程和准确性。YPD或YEPD作为酵母菌常用的培养基，可以使处在低温的毕赤酵母生长繁殖，并且恢复保持到较高的活性。在日常实验过程中，如果所用的毕赤酵母的保存时间比较短，从冷藏柜取出后，放置常温也可以直接接种，结果影响不大的。
