大学城开餐饮店需要注意哪些

　　需要注意的事项：
　　1、价格
　　大学生虽然消费的比较多，但是消费的数量是有限的。如果价格定的比较高的话。前去消费的学生会少很多。所以需要定制合理的用餐价格。
　　2、环境
　　在大学城中开餐馆的数量肯定不会少，那么之间的竞争就会比较激烈。学生之间也会有比较。中国人是比较好面子的，环境好的地方，即使消费额不高也会觉得是比较上档次的地方，会吸引大学生前去消费。
　　3、面积
　　大学生经常会有很多的活动，需要聚餐的时候会比较多。那么餐馆中可以容纳的人数就是学生会考虑的。如果是想要做比较大的餐馆的话，那么就最好考虑聚餐的因素。
　　4、地理位置
　　大学城中肯定会有很多的店铺，有的店铺距离学生宿舍比较近，那么就生意就会好很多。最好是选择学生经常去的地方。不要把位置定的太偏僻了。
　　5、态度
　　餐馆的态度也是经商的一部分。应该学会灵活经商。比如说某次去消费了138元钱，然后那8元不要了，而且和学生之间可以聊天。那这样的话，学生会很喜欢去的。

这不是一下子能说清楚的, 得靠你自己慢慢学习.我就简单的说一下重点.首先讲到营销, 你必须观察了解消费者,他需要的是什么? 比如在服务上,还有在你的产品上? 有没有提升的可能? 消费者喜不喜欢你的这种方式? 你怎么赢得别人来消费?第二,员工, 首先你做为老板,你必须尊重你的员工,关心你的员工,但是不要和员工成为很好朋友,因为这样员工会把你当作他们的朋友,而不是老板. 2,你必须会识别优秀的员工,调动他们的积极性,给那些优秀的员工奖励.可以让他们入股你的餐厅,或者发给他们奖金. 达到鼓励他们. 3,要和员工,客人沟通,提高自己和餐厅的服务质量.,找出问题并改进. 你要想提高营业额,就必须以顾客,和员工的角度去考虑. 我推荐你去看一看,餐饮方面的成功经验, 意料之外的CEO百胜集团总裁诺瓦克自传 对你会有点帮助.

应该注意卫生服务口味，像这种小店话不妨和员工以朋友的身份来接触，至于营业员可以请一些帅哥亮妹，这样可以提高人流量，毕竟在大学城这种学生区都是年轻人，记的一个朋友在某学校开一家奶茶店就因为里面做兼职的营业员长的帅吸引很多女生过来喝奶茶，有几个还每天必到

环境 卫生 质量 价格 服务 产品多样化 多好消费者沟通 征询他们的意见 听取他们的建议 经常和员工沟通 研究产品质量 味道 开发新的产品 做好每个细节 做好一上 营额就会提高

卫生， 口味 态度。。 资金