富硒麦芽是以小麦作为硒离子转化的活性载体,利用来源广泛的亚硒酸钠溶液进行发芽 培养,通过发芽过程的生化作用,使硒离子富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上,从而获 得的一种富含天然有机硒的生物制品。经检测,富硒麦芽的有机硒含量达97 %以上 ,与其 它用于补硒的食品添加剂如亚硒酸钠、硒酵母等相比,硒麦芽具有食用安全,无毒副作用,在人 体内吸收利用率高的特点。目前研发富硒麦芽粉的不多，有山东药学院研究所和启麦生物科技公司合作研发的硒维康冲剂富硒麦芽粉在某宝有售的，含量是比较规范的，富硒麦芽粉对人体是很安全的。
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