披萨的做法

步骤：
比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇；盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油
第一步
和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步
等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步
抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步
用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步
烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊
。
http://www.hrs.cn/guide/italy/venice

用料
主料高筋面粉150g白糖10g牛奶90毫升
辅料芝士150克胡萝卜20g培根150g洋葱20g青椒10g
披萨的做法
1.
发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。
2.
菜丁炒一下，炒时不放油；二发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠
3.
放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士；烤箱预热200度烤20分钟就好了。

食材：高筋面粉、水、酵母、红辣椒、黄甜椒、青椒、洋葱、口蘑、火腿肠、腊肠、奶酪

口味：奶香

工艺：烘焙

耗时：一小时

步骤：

1. 制作馅料的材料。

2. 将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

3. 火腿肠和腊肠切成片。

4. 奶酪切成细丝。

5. 酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

6. 面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。

7. 把面粉揉成光滑的面团。

8. 面团发酵至2倍大时候。

9. 把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

10. 在面饼上扎一些小孔。
    

11. 在面饼表面刷上一层蛋液。

12. 烤箱160℃烤6~10分钟。

13. 面饼拿出来，刷上一层披萨酱。

14. 在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

15. 铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。

16. 最后撒上奶酪丝

17. 烤约5分钟左右即可

18. 烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状
    

1.发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。

2.菜丁炒一下，炒时不放油；二发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠
3.放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士；烤箱预热200度烤20分钟就好了。