开化土特产（1）开化龙顶茶(2）古田山矿泉水 （3）钱江源豆腐干 （4）野葛粉 （5）金针菇
开化特色小吃 1、何田清水鱼2、开化青蛳 3、金溪石斑鱼4、马金豆腐干5、苏庄炊粉肉6、钱江源土鸡煲7、古田山干菜8、南华山珍煲
开化传统小吃汽糕、米果、玉米饼、萝卜丝饼、龙顶南瓜果、米羹等。其中以开化龙顶、根雕最出名
