黄豆蛋白质含量远远高于等量的瘦猪肉、鸡蛋，含有维生素A、B、E及钙、磷、铁等矿物质，具有补血益气，健脑，健脾，养颜护肤，抑癌抗瘤等功效，黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，是女性的最佳食物。豆浆稀饭主要有以下做法步骤：
1.黄豆粉倒入碗中，加水搅拌；
2.将大米、黄豆浆一起倒入电压力锅内，加1000毫升水，加盖。将电压力锅按到煮粥位置，通电，自动煮。
3.煮好了，开盖，盛入碗中。一碗香浓、洁白的豆浆稀饭就可享用了。
可以先炒熟，再放在碗里加少许水搅成糊状后一边在锅里搅动，一边慢慢倒入锅里，这样不至于有疙瘩。水不要多，稠了可以加水，稀了不好喝，也容易泄汤。
提前用少许开水加适量豆粉稀释，待米饭做好后，倒入锅中搅匀即可
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