毛里塔尼亚首都努瓦克肖特吃住问题

房前屋后都是沙子的努瓦克肖特

我们重新见到了满地的沙子和满眼的大袍（BOUBOU）。我曾经在这个沙漠国家的首都走破一双皮鞋。我们也真切感受到了牲畜兴旺与否与人们的生活和命运的密切关系。“在毛里塔尼亚，朋友见面时，热情问好，紧拉着手依依不舍。问好时，不仅问人好，还常常问对方的羊、骆驼、牛好不好。”

我们去了内地，开车400公里。老西给我上了一趟当地的驾驶课。他是每个周末都回去看望家人。我们轮流着开，我开了五六个小时。每到警察或宪兵检查站，都由他来开。前往他家乡的这条路最早是由法国人建的，后来中国人重新修建，路面建得非常不错，其实可以行使150码没问题，不过我只开130到140码。视野非常开阔。车也不多。只是路边常常有骆驼和羊，它们会乱穿马路。我们见到至少有四头骆驼和两头羊被撞死在路上。在这个半沙漠地带开车，很容易开睡着，而且会出现幻觉。开始我们以为看到了一片水田，后来我在晚上总觉得路边就是高山和河流。当远光灯出现时，总以为就要交汇，但是开了很久才会与对方车子插肩而过。

我们见到了有名的枣树，尝到了甘甜的枣子。老西带我们到他自己的枣园边，那里的房子是他的周末度假区。枣子是这里的重要产品，一棵丰收的枣树可以收获100公斤，而卖价达到三四个美金1公斤。每家每户都会拿出枣子来招待客人。枣子可以自己在树上变熟变干，变干前的枣子是红色的，有人把红色枣子拿来当点缀。这些枣子在突尼斯、阿尔及利亚都生产。

我们吃到了需要准备五六个小时的烤全羊。这里的饮料非常丰富。有芒果汁、菠萝汁、橙汁、可乐、矿泉水等等。多是进口的。席地而坐，用手抓羊肉和米饭。我们没有时间见到烤全羊的整个过程。在这里我还是抄下另一种在马里称为沙烤全驼的烤制过程：“将一头活蹦乱跳的骆驼宰杀，割去双峰，剖开腹膛，除去内脏，清洗干净，将一只烤熟的全羊放入骆驼的腹膛内，羊的腹膛内放入一只烤熟的鸡，鸡的腹膛内放入一只煮熟的鸡蛋，然后将鸡的腹膛、羊的腹膛、骆驼的腹膛层层封好，放入用碳火烧得发红的沙坑里面，坑口用薄沙封严实，再用碳火在薄沙上面烧上两个小时左右。食用前，撤去碳火，除去细沙，剖开骆驼的内膛，根据来宾的身份高低分别奉送。鸡蛋给身份最高的人，烤鸡给年长的人，烤羊给所有在场的客人，骆驼给所有在场的人共同食用。驼峰是供生吃的，不加任何作料，味道鲜美，首先供客人选用，剩余的供在场的人食用。在马里有些地区，谁家来了众多的贵宾，准备宰杀骆驼招待时，四邻、远亲、好友等闻讯后便不请自来，场面热闹。”

吃饭前，有人会拿一个水壶和接水盆来让客人洗手，饭后也会来，还有一块肥皂。水是很珍贵的，最好不浪费。然后是有人或者小孩泡了茶来招待客人。我们曾经在一个上校家里吃中饭，他们准备了一盆色拉，色拉里至少有12种配菜，另一盆米饭上至少有6种配菜。上校说毛里塔尼亚目前大概有2万军人。军人的生活很不错。

内地的所谓城市，让我们真的感觉不出。就那么一点房子，而且是泥土房，一般最高两层，而且很少见。有一天晚上下了雨，大家都非常高兴。这里的生活简单得不能再简单了。我们不能做太多的想象，如果想象得多了，那么生活就会维持不下去。简单和原始，是这里的生命的主旋律。看着满地的沙子和石头，外边世界的欲望都将随之退化。

努瓦克肖特是我们的最后一站，也是最为繁忙的一站。有人带我们到国家机构办公区去转了一圈。他非常讨厌原来的总统，那个总统在位20多年，逃到了卡塔尔，卷走了大量的钱。他说他们吃喝都没关系，问题是走了之后把钱都带走了。毛里塔尼亚不缺资源，人口也只有300万，为什么还有那么多贫穷的人，关键是政府不干活。毛里塔尼亚人很懂得做生意，他们在其他国家都有人在做生意，这些年在中国义乌的就有不少。在努瓦克肖特的大学里，据说还有四年的中文专业。他希望新总统能够给毛里塔尼亚人带来新的发展。

我们在28日入境，30日签证就到期了，在国内办了两次签证，加上在毛塔延期一次，实际上共办了三次。三次也还值得，我们在这里忙碌而有节奏。